ついにやってきました本日が最後の日、卒業式です！
前日までの雨が嘘のように晴れて、天気も皆さんの門出を祝福してくれているようですね。
さて！本日の卒業パーティーには、お友達やお母さまも来られるので、皆さん一層気合が入ります)^o^(
パーティーに向けて、各班で準備が始まりました～！
各班発酵食を最大限に使ったレシピを考え、作成！
半年も共にした仲間だから、連携もバッチリです♪
それでは、メニューをご覧くださいヽ(^。^)ノ
＜1班＞
・五平餅（しょうゆ糀キャラメリゼ・ピーマン味噌）
・甘酒寒天
＜2班＞
・かぶら寿し（ぶり・鮭・鯖）
・かぶら寿し熟成糀エキスのドレッシング
＜3班＞
・玄米甘酒グラノーラバー♡
・米粉と塩こうじのちびシフォンケーキ
・柚子みたらしに柿とラ・フランスあえ
・大人なクリームチーズ風お汁粉
＜4班＞
・ちょいワルゼッポリーニ（前菜）
・アモーレ納豆
・アデージョサラダ
・ローマの石畳ケーキ
＜5班＞
・塩麹ナゲット
・味噌ット
・塩麹ナムル
・酒粕蒸しパン
わーどれも美味しそう～！見た目もとってもキュート♪
どこの班がどの賞に選ばれるのでしょうか…それは最後のお楽しみ♡
それではいよいよパーティーのスタートです！
まずは各班レシピへの熱い想いを発表します！お願いします！
笑いもあり、真剣さの伝わる発表に聞き入っています。
それではおまちかね試食＆採点スタートでーす♪
「美味しいーーー！！」「可愛いーーー♡」「これどう作るのー？」みなさん大盛り上がり(^O^)
その頃、もの知り博士と小紺先生は…黙々と試食し採点中…。
審査は味、見た目、発酵食を活かしているか、の3つの基準です。
先生たちお味はどうですか！？どうなんでしょう！？ドキドキ…
賞の集計を待つ間に、修了式が行われました。
学長の山本社長から、一人一人に手渡しで修了書が渡されます！
学長からのお祝いの言葉をいただいた後は、みなさんからこの6ケ月を振り返っての気づきや感想をうかがいました。
「この半年で冷蔵庫の中が変わりました！」
「みなさんと初めて会った時から違和感なく仲良くなれた。糀フレンドが出来て、本当に嬉しかった！」
「変わったことは、たとえ作ったものが失敗しても、また作ろう、チャレンジしようと思えたこと！」
など嬉しい感想を聞くことが出来てスタッフも感無量でした。。
本日参加されたお友達やお母様からも
「娘から習いたいと思った」
「みなさんの発表で、発酵食がこんなに奥深いということを初めて知りました」
「どのメニューも本当に美味しかった！」
とのお言葉が！みなさんの頑張りが伝わりましたね。
さていよいよ、お待ちかねの…コンテスト入賞者の発表です！！
髙野賞は…1班の五平餅に！
福光屋賞は…4班のローマの石畳ケーキに！
ホリ賞は…3班の大人なクリームチーズ風お汁粉に！
六星賞も…3班の玄米甘酒グラノーラバーに！
小紺賞は…2班のかぶら寿しに！
ヤマト賞は…5班の味噌ットに！
そして、みんなが選んだ賞は・・・・・
ダダダダダダダーン！
2班のかぶら寿し熟成糀エキスのドレッシングに決まりました！
最後に小紺先生よりお祝いの言葉です。
日々の中に大きな変化を見出して、人生も発酵して豊かになるようにと熱いメッセージをいただきました！
卒業されるみなさんの顔は、すっごくキラキラしています！ぜひこれからも繋がっていきたいですね。
半年間共にした仲間とも本日でしばらくお別れとなりますが、卒業してもずっと糀フレンドでいましょう♪
