2014年12月18日 2022年9月9日 発酵食大学事務局 メディア掲載 北陸中日新聞に「発酵食大学」が掲載されました。 「発酵食大学」4期(土曜コース)の受講生募集について掲載されました。開校日は2015年1月17日。しょうゆや味噌、塩麹など発酵食品の魅力について調理実習や蔵元見学を通じて学ぶことができます。 \オリジナル調味料/ 「発酵カレー麹」好評発売中!