こんにちは！発酵食大学の岩野です 🙂
これから発酵食について学びをすすめていく上で、今回の講義はとっても重要な回。
お伝えすること満載で、皆さんとっても熱心に取り組んでいらっしゃいました。
そして後半の「甘酒」のお話では、毎回好評の「ティスティング」やお料理等への活用アレンジにつながる「甘酒ラボ」で、五感を使って甘酒の魅力を堪能しました。あらためて…甘酒って優秀ですね。
今日も元気に「毎日菌トレ！」 😆
質問も多く飛び交い、とても有意義な講義となりました 😉 みなさんお疲れ様でした。
受講生の声
