こんにちは！
発酵食大学のカワウチです 🙂
私は野菜の中でもさつまいも（焼き芋）が大好物なのですが、好きな理由としては何より美味しいことが1番。
そして食物繊維が多く含まれているから何時に食べても罪悪感が少ないからです^_^
ただ、食べればいいということでもないらしく…
合わせて食べると吸収率が上がったり、逆に食べ合わせが悪いものもあるということで、気になるところですね。
腸内細菌の環境を整えるために、質の良い食物繊維を摂りましょう！！
腸活ゼミ（１５）初歩から解説！食物繊維と腸内細菌
セミナーで学べること
「食物繊維」の基礎知識
ヒトの消化酵素では分解ができない？
2つのタイプとその役割
期待される健康効果
次世代の善玉菌と短鎖脂肪酸
「発酵性」に注目すべし！
次世代の善玉菌3種類
短鎖脂肪酸の多彩な働き
効率的に善玉菌を育てる「賢い食材選び」
レジスタントスターチの特徴と効果
おすすめの食材コンビネーション
食事での注意点
アーカイブ配信セミナー 2026年12月31日まで申し込み・受講可能
テーマ：腸活ゼミ（１５）初歩から解説！食物繊維と腸内細菌
受講料：一般の方 5,500円
受講生特典：受講料が以下になります。
発酵食エキスパート１級 1,100円、発酵食エキスパート２級 2,200円、発酵食エキスパート３級 3,300円、腸活エキスパート３級 3,300円
テーマ：腸活ゼミ（１５）初歩から解説！食物繊維と腸内細菌
受講料：一般の方 5,500円
受講生特典：受講料が以下になります。
発酵食エキスパート１級 1,100円、発酵食エキスパート２級 2,200円、発酵食エキスパート３級 3,300円、腸活エキスパート３級 3,300円
講師紹介
高畑宗明さん（農学博士）
1979年生まれ。腸内細菌や免疫、発酵食品を専門とし、研究者として世界20カ国以上を巡る。前職で研究開発に携わった発酵サプリメントはアメリカで9度のベストサプリメント賞を受賞した。現在は独立し、腸内細菌や乳酸菌に関する情報をメディアに寄稿するなど、腸と健康の啓蒙活動を行う。論文14報（2024年1月現在）、著書に「腸内酵素力で、ボケもがんも寄りつかない」 （講談社＋α新書）「腸で酵素をつくる習慣」（朝日新聞出版）「わかりやすい食品機能学」（三共出版）など。
