発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集スタートしました
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2026年7月開講コースを募集開始しました
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2026年3月
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【金沢校】奥が深い日本酒の世界
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2026年3月30日
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活動日誌
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金沢本校
レシピ
しいたけの西京焼き|豆乳マヨネーズで簡単・ヘルシー!グリルで5分の絶品レシピ
New!!
2026年3月30日
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マヨ麹
、
味噌
、
塩麹
、
酢
レシピ
キャベツと納豆のやみつき和えサラダ|塩麹で簡単・副菜レシピ
New!!
2026年3月29日
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レシピ
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塩麹
、
納豆
、
酢
レシピ
新玉ねぎとミニトマトの塩麹ヨーグルトドレッシングサラダ|さっぱり春の副菜レシピ
2026年3月27日
カテゴリー
レシピ
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ヨーグルト
、
塩麹
、
酢
レシピ
新玉ねぎと鶏ささみの塩麹デリ風サラダ|しっとり柔らか作り置きレシピ
2026年3月25日
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レシピ
タグ
塩麹
東京校
【東京校】簡単に続けられる!糠みそ漬け講座
2026年3月25日
カテゴリー
東京校
、
活動日誌
活動日誌
【金沢校】金沢校限定!ヨーグルトの世界
2026年3月24日
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活動日誌
、
金沢本校
レシピ
豚こまで柔らかタケノコの塩麹青椒肉絲(チンジャオロース)のレシピ
2026年3月23日
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レシピ
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塩麹
レシピ
ほうれん草と切干大根の甘味噌おにぎり|子どもも喜ぶ栄養満点な混ぜご飯レシピ
2026年3月22日
カテゴリー
レシピ
タグ
味噌
レシピ
キャベツとズッキーニのツナ塩麹サラダ|簡単・ヘルシー副菜レシピ
2026年3月20日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
、
酢
腸活の基礎講座
2026年5月21日開催【第5回】腸内細菌が 喜ぶ食べ物・嫌う食べ物
2026年3月20日
カテゴリー
腸活の基礎講座
、
通信部講座スケジュール
レシピ
長芋とレタスの塩麹ナムル|シャキシャキ食感の簡単副菜レシピ
2026年3月15日
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塩麹
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