武蔵小杉校の卒業式は持ち寄りパーティ♪

みなさん、こんにちは！　武蔵小杉校の堀です。

 いよいよ６期も最後の日を迎えました。本日のお楽しみは、今期から始まった「卒業パーティー」！。金沢校ではおなじみの卒業イベントですが、金沢では班ごとで考案したレシピを当日調理するスタイル。武蔵小杉校では、生徒さんたちに発酵にまつわる１品を持参していただく“持ち寄りパーティ”の形式で実施しました♪
“今までの学習を生かした１品”がコンセプトなので、優秀者にはご褒美もあるんですよ～。

当日はこんなに素敵なレシピが集まりました(*´∀｀)　
以下はほんの一例です。

いろんな料理をワンプレートに盛り付けて♪

各テーブルでこれまでの成果を堪能しました。

試食後はみんなで真剣に投票！
どれも本当に美味しくて、本当に悩みに悩んで、最後まで悩み抜いて各賞を選抜いたしました！

授賞式は感動の嵐。みなさん、ありがとうございました！　そしてお疲れさまでした。

今回から講座数も2回増え、全9回の長い講義になりましたが、その分じっくりみなさんと交流もできたのではないかと思います。
みなさんの熱心さに、毎回とても刺激をいただくと同時に反省点もあり、次に生かそうと奮い立たせられました。
武蔵小杉6期コースはこれで終わりますが、受講生のみなさんにはこれからが実践のはじまり。ご自身のため、ご家族のために、これからも発酵食を日常に取り入れ続けていってくださいね！！

めざせ！一日一糀♪

さて、次の武蔵小杉校は5月スタート！
発酵の波はまだまだ終わりません！！新たなスタートに向けて発進し続けまーす！