2021年5月10日 2022年9月11日 発酵食大学事務局 メディア掲載 日経MJの発酵食特集に「発酵食大学」が掲載されました。 新型コロナウイルスで生活環境が変わり、腸内環境への関心から発酵食に注目が集まっています。 日経MJ(2021年5月10日付)