2020年1月22日 2022年9月10日 発酵食大学事務局 メディア掲載 旅の手帖に発酵食大学が掲載されました。 月刊誌「旅の手帖」2020年2月号の「伝統の発酵食に注目」特集に発酵食大学が掲載されました。 \一生モノの発酵の知識を学ぼう/ 金沢校・京都校・東京校はこちら \発酵食大学オリジナル調味料/ 発酵カレー麹・発酵マヨ麹・発酵キムチ麹