こんにちは！
発酵食大学のカワウチです 🙂
腸活ゼミ（８）で学んだ「グルテンフリー」の話題について、腸活ゼミ（１８）ではもっと詳しく解説しています！
（初歩から解説のシリーズは全て基礎から詳しく学ぶ内容となっております）
グルテンフリーと腸活はセットで話題に挙げられることが多い気がしていますが、
小麦を悪として扱わず、上手に付き合って健康的になれるならその選択肢もアリだなぁと思ったりもします。
食の選択肢も広がり楽しさも増えますね！
腸活ゼミ（１８）では深掘りして学びましょう♪
腸活ゼミ（１８）初歩から解説！グルテンフリーは本当に腸に良いのか？
セミナーで学べること
グルテンフリーを正しく理解しよう
グルテンとは？
加工食品と小麦
日本人の小麦の摂取量の変化
グルテンが関連する3つの疾患
セアリック病
小麦アレルギー
グルテン過敏症
グルテンは避けた方がいいの？
お腹が張る原因はグルテンよりもFODMAP
グルテンフリーは痩せる？
日本人はグルテンが分解できない？
アーカイブ配信セミナー 2026年12月31日まで申し込み・受講可能
テーマ：腸活ゼミ（１８）初歩から解説！グルテンフリーは本当に腸に良いのか？
受講料：一般の方 5,500円
受講生特典：受講料が以下になります。
発酵食エキスパート１級 1,100円、発酵食エキスパート２級 2,200円、発酵食エキスパート３級 3,300円、腸活エキスパート３級 3,300円
テーマ：腸活ゼミ（１８）初歩から解説！グルテンフリーは本当に腸に良いのか？
受講料：一般の方 5,500円
受講生特典：受講料が以下になります。
発酵食エキスパート１級 1,100円、発酵食エキスパート２級 2,200円、発酵食エキスパート３級 3,300円、腸活エキスパート３級 3,300円
講師紹介
高畑宗明さん（農学博士）
1979年生まれ。腸内細菌や免疫、発酵食品を専門とし、研究者として世界20カ国以上を巡る。前職で研究開発に携わった発酵サプリメントはアメリカで9度のベストサプリメント賞を受賞した。現在は独立し、腸内細菌や乳酸菌に関する情報をメディアに寄稿するなど、腸と健康の啓蒙活動を行う。論文14報（2024年1月現在）、著書に「腸内酵素力で、ボケもがんも寄りつかない」 （講談社＋α新書）「腸で酵素をつくる習慣」（朝日新聞出版）「わかりやすい食品機能学」（三共出版）など。
