発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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12月23日(火)開催 発酵食大学が厳選!基本の調味料セット<冬編>
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トマトを使った発酵調味料「トマト塩糀」に挑戦♪
2018年4月27日
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この時期ならでは!山菜で常備薬味♪
2018年4月23日
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甘酒パンケーキを作ってみた♪
2018年4月13日
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この春から”発酵べんとう”始めませんか?
2018年3月29日
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サバ缶とチーズ、最強のコンビ!
2018年3月23日
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今頃?!酒粕にハマり中!
2018年3月16日
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京都の夜のお楽しみ♪おっさん編
2018年3月9日
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醤油糀の魅力とは?
2018年2月23日
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プチ酒かすゼミ2~アルコール分・加熱調理について~
2018年2月22日
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バレンタインにご褒美スィーツ♪
2018年2月16日
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プチ酒かすゼミ1~賞味期限・保存・注目成分~
2018年2月8日
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麻婆豆腐を発酵調味料で♪
2018年2月1日
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酒かすレシピで美肌づくり♪
2018年1月25日
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オフ満喫、京都プチひとり旅
2018年1月18日
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お正月は朝から発酵食品で乾杯♪
2018年1月12日
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年末年始のごはん事情・・
2018年1月5日
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今、乳酸菌が熱い!
2017年12月22日
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片付け手間いらず★肉団子と大根の煮物
2017年12月15日
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わたしのパワー飯
2017年12月8日
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初の発酵食体験☆
2017年12月1日
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冬の酒粕レシピはコレでしょ♪
2017年11月24日
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必殺!インスタ映え作り置きおかず
2017年11月17日
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久しぶりの料理は、餃子に塩糀で!
2017年11月10日
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ひしおメニュー継続中!
2017年10月25日
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