発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集スタートしました
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2026年3月
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新玉ねぎとキュウリの塩麹ツナ和え|さっぱり簡単副菜レシピ
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2026年3月12日
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塩麹
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腸活ゼミ(5)腸は第2の脳 !? もしかしたら第1の脳かもしれない|アーカイブ動画配信中
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2026年3月12日
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レシピ
スナップエンドウとじゃがいもの豆乳ポタージュ|塩麹で甘み引き立つ濃厚スープレシピ
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2026年3月10日
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レシピ
カレー麹でほったらかしタンドリーチキン風
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2026年3月10日
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カレー麹
ゆる発酵生活
あなたはどっち?塩麹の作り比べ『常温』or『ヨーグルトメーカー』
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2026年3月9日
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レシピ
新玉ねぎとキュウリの塩麹梅マリネ|さっぱり美味しい!作り置きに便利な簡単副菜レシピ
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2026年3月9日
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レシピ
春キャベツの焼きステーキレシピ|甘み引き立つ味噌ガーリック味
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2026年3月8日
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味噌
レシピ
基本の塩麹ポテトサラダ|マヨなし簡単・ヘルシーレシピ
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2026年3月7日
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レシピ
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塩麹
、
酢
レシピ
タケノコの塩メンマ風レシピ|塩麹でうま味たっぷりネギと炒める簡単副菜
New!!
2026年3月6日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
、
酢
レシピ
ほうれん草と玉ねぎの豆乳ポタージュ|塩麹でコク旨ヘルシーレシピ
2026年3月5日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
ゆる発酵生活
醤油麹の作り比べ|あなたの好みは「濃厚」?それとも「まろやか」?
2026年3月3日
カテゴリー
ゆる発酵生活
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ニュース&トピックス
レシピ
砂糖不使用・本みりんで作る基本のブリの照り焼きレシピ
2026年3月2日
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