北陸中日新聞「発酵Live」が掲載されました。

能登の発酵食の魅力を伝えるイベント「発酵食Live」が近江町いちば館広場で行われました。麹料理研究家の小紺有花さんのトークショーもあり、味噌やいしるなどの能登の発酵食が販売されました。