こんにちは！発酵食大学のカワウチです 😀
今日は金沢校限定の講座である「ヨーグルト」のご紹介です。
ホリ乳業さんにご協力いただいて工場見学や様々なヨーグルトの試食、そしてヨーグルトを使った調理デモを行っております。
ヨーグルトの新しい発見ができる！と、とっても好評をいただく講座です！
ヨーグルトはハチミツをかけたりフルーツと一緒に食べるという方、多くないですか？
そのまま食べるのもとっても美味しい食べ物ですが、料理に活用できることを知ると幅がぐんと広がりますよ！
調理デモを担当してくださる方は管理栄養士の資格もお持ちですので、
栄養を最大限に摂ることができる食べ方を教えてくれます！この講座は必見ですね 😎
受講生の声
- 施設案内やヨーグルト製造にあたり投入する菌によって味わいが変わることなど丁寧に教えて下さりためになりました。玉ねぎヨーグルトは初めて知りました。活用していきたいです。
- 丁寧に説明していただきありがとうございました。ヨーグルトは今まで朝食の添え物という感覚でしたが、これからは毎日の食生活にどんどん取り入れようと思います。
- 下村さんの考案されたメニューもとても美味しく、調理中のトークも楽しく聞かせていただきました。
- ヨーグルトは、そのまま食べるのみ。としていつも買っていました。たくさんの種類があることに驚いたし調理実習で学んだ、料理に使用するのことで使用頻度もあがるなと感じました！たまねぎヨーグルト是非やってみようと思います！
- 普段何気なくスーパーで買っていたヨーグルトと牛乳でしたが、乳酸菌の種類も含めて色々な種類がある事に驚きました。
食べ比べ、飲み比べをする事で違いを知ることができ面白かったです。
玉ねぎヨーグルトのレシピも美味しく、夫にも子どもにも好評でした。 - お忙しいのに講義や工場見学、調理デモ等、ありがとうございました。普段入ることのできない所まで入れていただいて、大変貴重な体験をさせていただきありがとうございました。
ヨーグルトも美味しかったのですが、特に玉ねぎヨーグルトはとても美味しかったです。うちでも早速取り入れてます。ヨーグルトの効果を期待して、健康になれるように続けていきたいと思っています。
ありがとうございました。
