このレシピの作者だけメシ®︎ ちはる
材料たった4つで作る、ほったらかしタンドリーチキン風。漬け込みなし、包丁いらず、洗い物も最小限なのに、スパイスの香るタンドリー風のコクがしっかり味わえます。子どもも食べやすいまろやかな味つけだから、家族ごはんにもぴったり。発酵のうま味のおかげで、手抜きに見えないのが何より嬉しいポイントです。
材料 2人分
| 鶏もも肉 | 1枚（350g） |
|---|---|
| 発酵カレー麹 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
調理手順
- フライパンに鶏肉を乗せ、カレー麹、ケチャップ、マヨネーズを全面に塗る。
- ぴったりフタをして弱火で12分加熱する。
- 鶏肉を裏返してフタをして火を止め、5分程そのまま置く。
- 食べやすい大きさにカットし器に盛る。
レシピのポイント
- 料理研究家・だけメシ®︎ ちはるさんのレシピです。
- ソースは煮詰めて仕上げにかけると良いです。
- フライパンの大きさは20cmくらいがおすすめです。
料理研究家・だけメシ®︎ ちはるさん
“〇〇だけ”で作れる手軽なレシピを提案。食材や調味料をできるだけ絞り込み、シンプルなのに満足感のある一品に仕上げるアイデアが魅力。元居酒屋女将としての経験をいかし、家庭でも再現しやすい味わいを大切にされています。忙しい毎日の中でも無理なく作れる、洗い物が少なく時短にもなるレシピが多く、肩の力を抜いて楽しめる家ごはんを発信されています。
Instagram：だけメシ®︎｜ちはる
