通信部
【2026年2月25日（水）開催】３．醤油の基礎講座New!!
2026年1月6日
【2026年2月19日（木）開催】本場九州の蔵元と仕込む『麦味噌づくり』ワークショップ
2025年12月25日
2026年1月28日（水）開催【第2回】麹のチカラを徹底解剖！麹の酵素の働き
2025年12月24日
News
レシピ
【餅アレンジ】ナッツと味噌で作る甘辛餅レシピNew!!
2026年1月4日
ほうれん草とツナの塩麹和えレシピ｜お湯をかけるだけ！茹でない時短副菜New!!
2025年12月31日
米粉とおからのバナナマフィン｜砂糖不使用！混ぜるだけ簡単レシピ
2025年12月29日
豚ロース厚切り肉の塩麹ニンニク焼き｜柔らかジューシー！漬けて焼くだけレシピ
2025年12月28日
ゆる発酵生活
公開ゼミ
【10】余ったお餅も変身！甘酒の作り方
2018年12月28日
【9】本当に美味しい甘酒の作り方
2018年7月2日
【8】もやし屋の米麹パウダーで作ってみよう！
2018年4月11日
【7】発酵食のベストパートナー「干し野菜」のススメ＜実践編＞
2016年11月22日
蔵元探訪
糀といえば、金沢・大野 世界の人が魅力を感じるものがここにはある
2019年9月3日
伝統の酒造りスピリットを守りながら 「常に前よりいいもの」へと挑戦
2019年4月26日
VTR蔵見学 四十萬谷本舗編
2016年4月20日
VTR蔵見学 高野酢造編
2016年4月19日
