通信部
【2026年5月20日（水）開催】７．納豆の基礎講座New!!
2026年3月13日
2026年4月16日開催【第４回】基礎から学ぶ！体を守る免疫の仕組み
2026年2月20日
【2026年4月14日（火）開催】甘酒づくりに最適『あめこうじ』講座
2026年2月19日
【2026年4月8日（水）開催】６．糠みそ漬けの基礎講座
2026年2月18日
News
醤油麹の作り比べ｜あなたの好みは「濃厚」？それとも「まろやか」？
2026年3月3日
【京都校】新たな醤油のお気に入りを発見できる！
2026年2月27日
レシピ
厚揚げの唐揚げ｜塩麹でジューシー！フライパンで簡単レシピNew!!
2026年3月13日
新玉ねぎとキュウリの塩麹ツナ和え｜さっぱり簡単副菜レシピNew!!
2026年3月12日
カレー麹でほったらかしタンドリーチキン風New!!
2026年3月10日
ゆる発酵生活
醤油麹の作り比べ｜あなたの好みは「濃厚」？それとも「まろやか」？
2026年3月3日
徹底解説！本みりんとみりん風調味料の違いとは？
2026年2月17日
横浜校1期生5人組がさすらいの発酵食堂「醸門」の活動をスタート
2026年2月9日
公開ゼミ
蔵元探訪
糀といえば、金沢・大野 世界の人が魅力を感じるものがここにはある
2019年9月3日
伝統の酒造りスピリットを守りながら 「常に前よりいいもの」へと挑戦
2019年4月26日
VTR蔵見学 四十萬谷本舗編
2016年4月20日
VTR蔵見学 高野酢造編
2016年4月19日
