発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集スタートしました
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3月27日(金)開催|天然酵母でつくる発酵パン講座
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2023年11月
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甘酒でアジの南蛮漬け
2023年11月29日
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塩麹
、
甘酒
レシピ
塩麹と絹揚げのピリ辛鶏つくね風
2023年11月27日
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レシピ
タグ
塩麹
活動日誌
【金沢本校】酒造りの現場で発酵を体感!
2023年11月22日
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、
金沢本校
京都校
【京都校】伏見の酒蔵見学で発酵の神秘を体感!
2023年11月22日
カテゴリー
京都校
、
活動日誌
レシピ
醤油麹でアボカドクルミ納豆
2023年11月22日
カテゴリー
レシピ
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納豆
、
醤油麹
海外
橋本 知世
2023年11月15日
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海外
中部
渡會 真美子
2023年11月14日
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中部
近畿
山岡 満里
2023年11月14日
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近畿
九州・沖縄
堀川 一惠
2023年11月14日
カテゴリー
九州・沖縄
近畿
塚本 亜己子
2023年11月14日
カテゴリー
近畿
関東
千葉 陽史
2023年11月14日
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関東
中部
高井 麻里
2023年11月14日
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