発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集詳細はしばらくお待ちください
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2026年1月開講の募集開始しました
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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2026年1月開講木曜日コース募集開始しました
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12月23日(火)開催 発酵食大学が厳選!基本の調味料セット<冬編>
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2025年5月
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塩麹で長ネギの豆腐ハンバーグ
2025年5月31日
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【2025年12月21日(日)開催】睡眠や疲労も腸に関連!今からできる生活習慣
2025年5月31日
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東京校
【東京校】納豆パワーを堪能しました!
2025年5月30日
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レシピ
塩麹でズッキーニとパプリカの焼マリネ
2025年5月29日
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京都校
【京都校】納豆がますます好きに!
2025年5月29日
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【2025年12月10日(水)開催】8.酢の基礎講座
2025年5月28日
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ニュース&トピックス
【腸活ゼミ】2025年講座のスケジュールと概要
2025年5月27日
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レシピ
塩麹で小松菜と舞茸の焼きナムル
2025年5月26日
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酢
発酵の基礎講座
【2025年11月27日(木)開催】7.日本酒・酒かす・みりんの基礎講座
2025年5月25日
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レシピ
塩麹でキュウリとオクラのトマトマリネ
2025年5月23日
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腸活の基礎講座
【2025年11月16日(日)開催】腸内細菌が喜ぶ食べ物・嫌う食べ物
2025年5月22日
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活動日誌
【金沢校】金城納豆食品さんの講座
2025年5月22日
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