このレシピの作者発酵食大学
低カロリーでうま味がたっぷり詰まったシイタケを、シンプルに塩糀で炒めました。簡単に作れてお酒にのおつまみにぴったり！
レシピについて
糀が焦げやすいため、塩糀はシイタケに火が半分くらい入ってから入れてください。
シイタケは中サイズを使いました。
調理手順
- フライパンを熱してバターを入れ、シイタケを弱火で炒める。
- シイタケに火が半分くらい通ったら、塩糀を加えてさらに炒め合わせる。
材料 2人分
| シイタケ | 8枚 |
|---|---|
| 塩糀 | 大さじ1と1/2 |
| バター | 大さじ1 |
