このレシピの作者発酵食大学
大人も子どもも楽しめる、アレンジ自在のブルスケッタ。そのまま食べても、トッピングする具材をかえても美味しいです。トマトが旬の時期にぜひ作ってみてください。
材料 2人分
| トマト | 1個 |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| 塩麹 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バケット（スライス） | 適量 |
調理手順
- トマトとアボカドを1cm程度のさいの目に切る。
- ボウルに1と塩麹、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
- 焼いたバケットにたっぷりのせてできあがり。
レシピのポイント
すりおろし玉ねぎを大さじ1入れると風味がアップします。
おろしにんにくを適量入れるとワインにぴったり。
黒こしょうを入れても良いです。
わさびを入れると和風になります。
クリームチーズとよく合います。
