トマト塩糀のチキンカツ

レシピについて

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
鶏肉はもも肉、むね肉、お好みのものを使ってください。
ポリ袋ひとつで下味から衣付けまでできる、簡単手間なしレシピです。
トマト塩糀は鶏肉の重さの10％の量です。

調理手順

1. ポリ袋に、鶏肉とトマト塩糀、粉チーズを入れてもみ込み、ひと晩冷蔵庫に置いておく。
2. 1の袋にパン粉を入れ、全体にまぶす。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、2を入れて弱火でじっくり両面揚げ焼きする。両面こんがり焼けたらできあがり。