豆乳ヨーグルトのチーズ風焼きプディング

レシピについて

豆乳ヨーグルトの水切りは1時間ほどしてください。
チーズを使うより低カロリーなのがうれしいスイーツです。
今回、ヨーグルトはホリ乳業のソイフローラを使いました。

調理手順

1. ボウルに水切りした豆乳ヨーグルトを入れて泡立て器で混ぜてなめらかにする。
2. ココナッツオイル以外の材料を加えて混ぜ合わせる。ラップをして5分ほど置いておく。
3. ココナッツオイルを加えて混ぜ合わせ乳化させる。
4. 耐熱容器に入れて、170度に予熱したオーブンで35分間焼く。220度に温度を上げ、3分間加熱して焼き色をつける。