塩麹のにんじんピラフ

調理手順

1. 米をとぎ、水を炊飯器の目盛り通り（2合分）入れて30分ほど浸水する。浸水後、水を大さじ3取り除き、塩麹を入れる。
2. 塩麹と米を混ぜ、にんじんのすりおろしを上にのせる。
3. バターをのせ、炊飯する。
4. 炊きあがったら、よく混ぜて器に盛る。

レシピのポイント

すりおろしたにんじんは米と混ぜずに炊いてください。
くだいたナッツをのせて食べると食感が楽しいです。
バターを入れることで、味と香りがぐっと良くなります。
化学調味料無添加、塩麹の旨味とバターの風味を生かした子どもも喜ぶご飯です。