このレシピの作者発酵食大学
調味料と和えるだけで簡単!さっぱり食べられる常備菜。彩り良くお弁当にも最適です。
レシピについて
あればクミンを入れてもスパイシーなコク出て美味しいです。
紫キャベツがなければ普通のキャベツで作っても良いです。
調理手順
- 紫キャベツは千切りにする。
- ボウルに切った紫キャベツと<調味料>を入れて混ぜ合わせる。
材料 2人分
紫キャペツ | 1/4個 |
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<調味料> | |
塩糀 | 大さじ1 |
レモン汁 | 大さじ2 |
粒マスタード | 小さじ2 |
オリーブオイル | 大さじ1 |