キャベツとコーンの塩麹和え

レシピについて

調味料に粒マスタード大さじ1/2を加えても美味しいです。
冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

調理手順

1. キャベツは細切りに、ニンジンは4cm程の長さで千切りにする。
2. キャベツとニンジンを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ500Wで2分加熱する。粗熱が取れたら水気を絞る。
3. 大きめのボウルに塩麹と酢を入れてよく混ぜ合わせ、キャベツ、ニンジン、コーンを加えて和える。味を見て足りなければ塩ひとつまみ（分量外）を入れてととのえる。