わかめと塩麹のゴマ炒め

レシピについて

生ワカメの場合は水にさらして水気を切ってください。
作り置きする場合は、冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
塩麹は塩分濃度13％のものを使いました。塩加減はお好みで調整してください。

調理手順

1. 乾燥ワカメはたっぷりの水で戻し食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにゴマ油を入れて熱し、ワカメを入れて2〜3分中火で炒める。
3. ＜A＞を加えて炒め合わせる。白ゴマを入れ混ぜてできあがり。