塩麹でトマトの大葉マリネ

レシピについて

塩麹は塩分濃度13％のものを使っています。お好みで塩加減を調整してくださいね。
作り置きする場合は冷蔵庫で保存して2〜3日以内にお召し上がりください。
オリーブオイルはゴマ油で代用しても美味しいです。

調理手順

1. トマトは食べやすい大きさに切る。
2. ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
3. トマトと大葉を加えて混ぜ合わせる。