みりん粕de大人のほろ苦トリュフ

レシピについて

今回はドライフルーツではプルーン、ナッツはクルミを使用しました。レシピ通りだとほろ苦になるので、ドライフルーツとハチミツはお好みの甘さになるまで調整してください。お好みで抹茶パウダーやココナッツファインをまぶしても美味しいです。

調理手順

1. 木綿豆腐を水切りする。
2. 材料全てをフードプロセッサーに入れ、全体がなめらかになるまで回す。
3. 3cm程度の大きさになるように手で丸め、分量外のココアパウダーをまぶせたら完成。