塩糀のトマトスープ

レシピについて

トマトのうまみ成分「グルタミン酸」「アスパラギン酸」と糀の奏でるハーモニー。

調理手順

1. 鍋に水を入れて火にかける。沸騰したらエノキ、トマト、塩糀を入れる。
   
2. 再沸騰したら火を止めて、万能ネギとオリーブオイルを加える。