キャベツとミニトマトの塩麹ナムル

レシピについて

茹でるのが面倒な場合は電子レンジでも作れます。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wで2分半〜3分程加熱します。
塩麹は塩分濃度13％のものを使用しています。塩加減はお好みで調整してください。

調理手順

1. キャベツは一口大に切り、熱湯でさっと茹でてザルにあげて水気を絞る。ミニトマトは1/4か半分に切る。
2. ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして器に盛る。