塩麹醤油だれで夏野菜のぎゅうぎゅう焼き

レシピについて

お使いのオーブンにより火力が異なりますので、焼き時間は目安にし調整してください。
豚肉に代わりに鶏もも肉でも美味しいです。
お好きな季節野菜でアレンジ自在。かぼちゃや玉ねぎ、ブロッコリー、れんこんなどもおすすめ。

調理手順

1. 豚肉は1cm程の厚さに切り、塩麹醤油だれに30分程漬け込む。
2. 野菜は食べやすい大きさに切り、塩、コショウ、オリーブオイルで和える。
3. 天板にクッキングシートを敷き、野菜、豚肉を広げる。
4. 200度に予熱したオーブンで30分程焼く。