菌トレおとりよせ講座
【10月24日(火)開催】発酵食大学イチオシ!飲みながら学ぶ美しいカメ仕込みの世界 ~酢篇~
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【終了しました】採れたて新鮮なゆずこしょうを作ろう !~ゆずこしょう篇
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【受付終了しました】全国に数件しかない貴重な種麹屋さんから学ぶ!~麹篇
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【終了しました】北海道・空知地方唯一のブルワリーで作られたクラフトビールを味わおう!~地ビール篇
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【終了しました】黒麹・白麹って何?魅惑の麹菌に迫る!「麹講座」
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【終了しました】【5月16日(火)開催】黒酢の名付け親、坂元醸造さんから学ぶ~「黒酢講座」
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【終了しました】糀甘酒専門店から学ぶ「甘酒講座」
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【終了しました】乳酸発酵している!幻の珍茶・発酵茶講座
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【終了しました】常滑に息づく伝統の酒蔵・澤田酒造に学ぶ~酒粕篇
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【終了しました】天然酵母で作るパン講座
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【終了しました】9代にわたる京都伝統の味噌蔵に学ぶ~白味噌篇
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【終了しました】嬉しい保存容器付き「米味噌」を仕込もう!
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