発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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相性のよいマイ菌をさがそう♪
2016年5月26日
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5月はキケン!紫外線対策は日本酒のパワーで♪
2016年5月20日
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レシピ
キャベツの塩麹コールスロー|マヨなしで簡単・作り置きレシピ
2016年5月16日
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金沢本校
ピカピカの五月晴れ!田植え体験と米作りの話in六星
2016年5月16日
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金沢本校
ゆる発酵生活
塩糀をいろんな糀で作ってみた!
2016年5月13日
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しょうゆしぼりといしる!
2016年5月13日
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京都校
食べ比べから仕込みまで。オール味噌DAY♪
2016年5月10日
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京都校
レシピ
塩糀で作る鶏ハム
2016年5月9日
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塩麹
金沢本校
しょうゆ、いしる。醤の美味しさを知る
2016年5月6日
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金沢本校
ゆる発酵生活
これも菌トレ?お腹あっため作戦
2016年5月6日
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レシピ
塩糀でシイタケトルティージャ
2016年5月2日
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