発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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12月23日(火)開催 発酵食大学が厳選!基本の調味料セット<冬編>
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発酵食の伝え方実践編【大学院15期】
2019年5月31日
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活動日誌
納豆の効果的な食べ方、知ってる?【大学11期】
2019年5月31日
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醤油と魚醤の違いや使い方を学ぶ【武蔵小杉9期】
2019年5月30日
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豆乳ヨーグルトのチーズ風焼きプディング
2019年5月28日
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初心者さんのためのぬか漬けを美味しく漬ける方法
2019年5月24日
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ゆる発酵生活
お知らせ
【名古屋・ものしり博士】日本のお米のおいしさを「みりん」に託す~角谷文治郎商店
2019年5月22日
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京都校
納豆の発酵の仕組みを学ぶ【京都校3期】
2019年5月21日
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豚バラのさっぱり煮
2019年5月20日
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お知らせ
【名古屋・ものしり博士】陶都常滑に息づく伝統の酒蔵・澤田酒造
2019年5月17日
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ゆる発酵生活
愛知県の名産しろたまりの活用法
2019年5月17日
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ゆる発酵生活
京都校
炊飯器におまかせ! 塩糀のシンガポールライス【武蔵小杉9期】
2019年5月15日
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レシピ
アボカドと紅芯大根の糀サラダ
2019年5月14日
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