トマト塩麹のニンジンご飯

レシピについて

すりおろしたニンジンは米と混ぜずに炊いてください。
トマト塩麹がない場合、塩麹でも美味しくできます。

調理手順

1. ニンジンは皮をむいてすりおろす。
2. 米をとぎ、水を炊飯器の目盛り通り（2合分）入れて30分ほど浸水する。浸水後、水（大さじ3）を取り除き、トマト塩麹を入れる。
3. トマト塩麹と米を混ぜ、ニンジンを上にのせる。オリーブオイルを加え炊飯する。
4. 炊きあがったら、よく混ぜて器に盛る。