レンコンの塩麹グリル

レシピについて

途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
れんこんの変色を防ぐには切ってから酢水にさらすと良いです。
魚焼きグリルがない場合は、オーブントースターでもできます。
焼き時間や火力は機種によって異なるので様子を見ながら調整してください。

調理手順

1. レンコンは1cmの棒状に切り、ポリ袋に塩麹、オリーブオイルを入れて揉み込む。
2. 天板やアルミホイルに並べ、グリルの中火で10〜12分程焼く。
3. 皿に盛り、黒コショウ、あればパセリ（分量外・適量）をふる。