タマネギ塩麹のキャベツスープ

レシピについて

塩加減は味を見てお好みで調整してください。
タマネギ塩麹がない場合は塩麹でも代用可能です。その場合はタマネギを具に追加すると良いです。

調理手順

1. キャベツはざく切りにする。卵は溶いておく。
2. 鍋に油（分量外・適量）をひきキャベツを炒める。
3. 水を入れて沸騰させ、キャベツに火が通るまでフタをして煮込む。
4. 弱火にしてタマネギ塩麹を加え溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったらできあがり。