このレシピの作者発酵食大学
切って和えるだけで完成なのでとっても簡単スピーディーにできる一品。ヘルシーでさっぱりいただけパーティーの前菜にも◎
材料 2〜3人分
| トマト | 1個（150g） |
|---|---|
| ミックスビーンズ | 1袋（70g） |
| 玉ねぎ | 小1/2個（70g） |
| ＜調味料＞ | |
| 塩麹 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| チリパウダー | 小さじ1/2 |
| コリアンダーパウダー（あれば） | 適量 |
調理手順
- トマトは1.5〜2cm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- ボウルに＜調味料＞を入れ、混ぜ合わせる。
- ミックスビーンズ、トマト、玉ねぎを加え和える。
- 味をみて、薄ければ塩（分量外・適量）を加えて整える。
レシピのポイント
- 水煮タイプのビーンズを使用する際は、ザルに上げてしっかり水気を切ってください。
- チリパウダーがなければ一味唐辛子や黒こしょうで代用しても良いです。
- 作り置きする場合は2〜3日を目安にお召し上がりください。
