塩麹でお餅のキャベツチヂミ

レシピについて

塩麹で生地に味付けされていますが、お好みで酢醤油やラー油などをつけても良いです。
冷めるとお餅が固くなるので、温かいうちにお召し上がりください。
塩麹は塩分濃度13％のものを使っています。

調理手順

1. ボウルにゴマ油以外の材料を入れ混ぜ合わせる。
2. フライパンにゴマ油をひき、1の生地を入れ広げ、フタをして中火で焼く。
3. ひっくり返して裏面も焼き、焦げ目がついたらできあがり。