塩麹とチーズのおからチキンナゲット

レシピについて

塩麹は塩分濃度13％のものを使っています。
やわらかいので、揚げ焼きする際は崩れないようご注意ください。
そのままでも味がついていて美味しいですが、お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。

調理手順

1. タマネギはみじん切りまたはすりおろす。
2. ボウルに全ての材料を入れてよくこね、食べやすい大きさに成形する。
3. フライパンに少し多めの油（分量外・適量）をひいて、こんがりと両面揚げ焼きする。