塩糀の青ジソソース

レシピについて

混ざりにくいときは、オリーブオイルを足してください。
クルミの代わりにカシューナッツを使っても美味しいです。クルミはお好みで量を増やしても良いです。
青シソは水気をしっかり切ってください。分離しやすくなり、青臭さが強くなります。
ミキサーがないときは、すり鉢を使っても作れます。
冷蔵庫で3日程保存できます。

調理手順

1. 青ジソはよく洗って水気をきり、ざく切りにする。
2. ミキサーに1と残りの材料を入れ、よくかくはんする。