味噌で和風ビビンバ混ぜご飯

レシピについて

甘めがお好みでしたら本みりんを大さじ1〜2加えてください。
醤油の代わりに醤油麹 大さじ1でも美味しいです。
フライパンで混ぜ合わせることで洗い物が少なく済みます。ご飯を加えるので、大きめのフライパンで作ると良いです。
お好みで仕上げにご飯に焼き目をつけても美味しいです。
使うコチュジャンによって辛さや塩分が異なるため、味を見て調整してください。

調理手順

1. 小松菜は3cm幅に切り、ニンジンは細切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにゴマ油をひき、豚肉を炒め、ニンジン、豆もやし、小松菜の順に炒め合わせる。
3. 混ぜ合わせた＜調味料＞を加え汁気が飛んだら火を止め、ご飯、白ゴマを加え混ぜる。