発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集詳細はしばらくお待ちください
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2026年1月開講の募集開始しました
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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2026年1月開講木曜日コース募集開始しました
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12月23日(火)開催 発酵食大学が厳選!基本の調味料セット<冬編>
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2014年11月
2014年11月
金沢本校
発酵食大学3期(平日コース)がスタート!【3期】
2014年11月25日
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金沢本校
大学院
食のトレンドと発酵食【大学院1期】
2014年11月23日
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大学院
大学院
いよいよ発酵食大学院開講です!【大学院1期】
2014年11月22日
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大学院
京都校
BIOKURA×発酵食大学 特別講座「こうじ料理教室」
2014年11月21日
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京都校
京都校
LEAGUE×発酵食大学 オフィスで役立つ大人の食育講座 第3回夕食編
2014年11月20日
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京都校
金沢本校
「金沢の発酵食を巡るツアー」その3 ~2日目編~
2014年11月16日
カテゴリー
金沢本校
金沢本校
「金沢の発酵食を巡るツアー」その2~夕食編~
2014年11月15日
カテゴリー
金沢本校
金沢本校
「金沢の発酵食を巡るツアー」その1~蔵見学編~
2014年11月15日
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金沢本校
メディア掲載
北國新聞に「発酵食大学 通信部」が掲載されました。
2014年11月4日
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