発酵バナナチョコソース

レシピについて

バナナは完熟のものを使ってください。
生糀を使うときは、水の量を140mlくらいに減らすと良いです。
そのまま凍らせるとアイスになります。

調理手順

1. ボウルにバナナを入れ、フォークなどでつぶす。
2. ヨーグルトメーカーの容器に全ての材料を加えて混ぜ合わせる。
3. ヨーグルトメーカー本体に入れ、温度を55度に設定する。
4. 2～3時間おきによく混ぜ合わせながら、10～12時間（好みで加減）で保存する。
5. ハンドブレンダー等でなめらかにし、保存容器に移して冷蔵または冷凍保存する。