納豆とキムチの巾着

レシピについて

納豆はひきわり、小粒、など大きさはお好みのもので良いです。
とけるチーズを入れても美味しいです。

調理手順

1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切る。長芋は皮をむきさいの目切りに、キムチは粗く刻む。
2. ボウルにキムチ、長芋、納豆、塩麹を入れよく混ぜ合わせる。
3. 油揚げの口を開き、2を詰める。口が開かないよう爪楊枝でとめ、平たくなるように優しくおさえる。
4. フライパンにゴマ油を熱し、弱めの中火で両面2～3分ずつ焼き色がつくまで焼く。
5. 火を止めてしょうゆをまわしかけ、なじませたらできあがり。