鶏肉と野菜の酒粕串焼き

調理手順

1. 鶏もも肉を大きめにカットし、＜下味＞をつける。30分以上漬けておく。
2. ＜酒粕ソース＞の材料をすべて混ぜ合わせる。
3. ジャガイモは大きめにカットし、串が刺さるくらいのかたさに茹でておく。タマネギ、パプリカもそれぞれ大きめにカットする。
4. 串に鶏肉、ジャガイモ、タマネギ、パプリカをバランスよく刺し、フライパンで焼いていく。
5. ＜酒粕ソース＞をからめながら鶏肉にしっかり火が通るまで焼く。

レシピのポイント

見た目にボリュームがあり、食べると優しい味がします。タマネギの甘みと下味がしっかりついた鶏肉との相性はバッチリ！ジャガイモが入っているのでおなかいっぱいになります。