塩麹のやみつきキャベツ

レシピについて

塩麹の量は味をみてお好みで調整してください。
キャベツの水気をしっかり切るのが、仕上がりが水っぽくならないポイント。
冷蔵庫で保存して2〜3日を目安にお召し上がりください。
お好みですりおろしニンニクを加えても美味しいです。

調理手順

1. キャベツはざく切りにして洗い、水気を切る。
2. ボウルにキャベツを入れ、塩麹、ゴマ油、白ゴマを入れて全体をよく混ぜ合わせる。