柚子がミソ☆野菜の肉巻き

レシピについて

野菜はお好みのもので構いません。ゆでる時間がなければ電子レンジで2分程度加熱しても良いです。

調理手順

1. ニンジン、サヤインゲンはゆでておく。
2. 豚肉を少し重なるように段々に並べ、上に大葉を置き「柚子がミソ。」をまんべんなく塗る。
3. 前にゆでた野菜をおく。手前から奥に向かって強く巻き、上から片栗粉をまぶす。
4. 油を敷いたフライパンに巻き終わりを下にして並べる。弱火～中火くらいで崩れないように気を付けながら焼く。
5. 肉の色が変わったら酒を入れ、フタをして蒸し焼きにする。全体に火が通ったら完成。