発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集詳細はしばらくお待ちください
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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12月23日(火)開催 発酵食大学が厳選!基本の調味料セット<冬編>
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2016年1月
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醸し鶏 骨付き肉のハーブ焼き
2016年1月29日
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塩麹
、
醤油麹
子ども食ゼミ
【5】妊娠中から授乳中におすすめの甘酒
2016年1月28日
カテゴリー
子ども食ゼミ
レシピ
お餅で作る甘酒
2016年1月27日
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レシピ
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甘酒
メディア掲載
北陸中日新聞に発酵食大学5期開校ついて掲載されました。
2016年1月25日
カテゴリー
メディア掲載
金沢本校
2016年度の発酵食大学が開講しました!【大学5期】
2016年1月25日
カテゴリー
金沢本校
ゆる発酵生活
発酵食で1週間を乗り切る小ワザ
2016年1月22日
カテゴリー
ゆる発酵生活
京都校
感動の卒業式【東京サテライト校】
2016年1月22日
カテゴリー
京都校
レシピ
鮭と豆乳の酒粕キッシュ
2016年1月19日
カテゴリー
レシピ
タグ
チーズ
、
酒粕
ゆる発酵生活
冬の腸冷えにホッと発酵食♪
2016年1月14日
カテゴリー
ゆる発酵生活
レシピ
塩糀でタラのポカポカもみじ鍋
2016年1月12日
カテゴリー
レシピ
タグ
塩麹
子ども食ゼミ
【4】離乳食や幼児食にも使いたい!塩糀、しょうゆ糀、甘酒
2016年1月12日
カテゴリー
子ども食ゼミ
ゆる発酵生活
やってみました!第2弾!ヨーグルトパック♪
2016年1月8日
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