発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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次回2026年4月開講予定 募集詳細はしばらくお待ちください
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2026年1月開講の募集開始しました
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2026年1月 定員に達しました!キャンセル待ちにて受付中
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2026年1月開講木曜日コース募集開始しました
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12月23日(火)開催 発酵食大学が厳選!基本の調味料セット<冬編>
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2017年2月
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いちごとパインの甘酒ヨーグルトドリンク
2017年2月27日
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ヨーグルト
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塩麹
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甘酒
メディア掲載
北國新聞に発酵食大学の認定資格制度について掲載されました。
2017年2月24日
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メディア掲載
レシピ
油揚げのネギ味噌ピザ
2017年2月24日
カテゴリー
レシピ
タグ
チーズ
、
味噌
お知らせ
発酵食エキスパート新資格認定制度スタート!
2017年2月22日
カテゴリー
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お知らせ
ほっぺた落ちる! 腸がよろこぶ!びっくりのグリーンカレーBOXできました!
2017年2月21日
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レシピ
塩麹といしるで鶏むね肉のカレー風味ソテー
2017年2月20日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
塩麹
ゆる発酵生活
アフターバレンタインの楽しみ♪
2017年2月17日
カテゴリー
ゆる発酵生活
レシピ
甘酒のフルーツマリネ
2017年2月16日
カテゴリー
レシピ
タグ
甘酒
お知らせ
通信部マイページご利用期間についてのお知らせ
2017年2月15日
カテゴリー
お知らせ
活動日誌
新酒の季節がやってきた!老舗酒蔵で醗酵の神秘を学ぶ【大学7期】
2017年2月14日
カテゴリー
活動日誌
、
金沢本校
ゆる発酵生活
弱った体にやさしい発酵食!
2017年2月10日
カテゴリー
ゆる発酵生活
お知らせ
カンタン!元気!しかもおいしい!野菜たっぷり☆腸~元気になるレシピを学ぼう☆
2017年2月9日
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