発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2020年7月
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日本酒とみりんでカンパイ♪【武蔵小杉11期】
2020年7月30日
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活動日誌
お知らせ
【発酵食大学 大学院講師】正しい知識があってこそ発酵食は活かされる~石川県立大学・榎本先生
2020年7月30日
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レシピ
白たまりを使った鯛の和風カルパッチョ
2020年7月29日
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塩麹
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味噌とみりんのパンケーキ
2020年7月27日
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味噌
お知らせ
夏の菌トレはこれでまちがいなし!【いしるレモンのアジアンチキンライス】
2020年7月27日
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ニュース&トピックス
ゆる発酵生活
初心者さんでもカンタンに!塩糀だけで絶品レシピ♪
2020年7月22日
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ゆる発酵生活
お知らせ
【受講生・卒業生限定】「米麹パウダー」お試しモニター大募集!
2020年7月21日
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ニュース&トピックス
活動日誌
美味しい甘酒を仕込むポイントは?【大学14期】
2020年7月21日
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活動日誌
、
金沢本校
レシピ
塩糀のコーンおやき
2020年7月21日
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レシピ
タグ
塩麹
京都校
話題の納豆♪その健康効果とは?【武蔵小杉校11期】
2020年7月20日
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京都校
、
活動日誌
レシピ
豆味噌のハヤシライス
2020年7月20日
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レシピ
タグ
味噌
京都校
発酵のしくみを理解する!【京都校6期】
2020年7月14日
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